2 stincos de cordero preparados con aceite, caldo de carne, tomates y condimentos. Perfectos para comer con frijoles blancos y hiervas finas.

Ingredientes

• 2 stincos de cordero
• 2 cucharas (sopera) de aceite
• 500 ml de caldo de carne
• 4 tomates – (picados, sin cáscara, sin semillas)
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta blanca molida a gusto
• 2 ramas de tomillo
• 1 dente de ajo picado
• Perejil picado a gusto

Preparación

1. Dore el stinco de cordero no aceite.

2. Añada la cebolla, el ajo, tomate, caldo de carne, sal y pimienta, cocinando hasta que estén blancos.

3. Reserve el stinco y deje disminuir la salsa.

4. Cole la salsa y sirva sobre el stinco con frijoles blancos y hiervas finas.

Frijoles blancos

Lave los frijoles blancos, deje en remojo por aproximadamente 2 horas, cocine en esta misma agua, en olla a presión, por 5 minutos, para que los granos permanezcan firmes, pero cocidos.

Conservación y descongelación

Para garantizar sus características, el producto debe ser almacenado bajo una temperatura de -18ºC o más frio.

Para descongelar adecuadamente, saque el producto del congelador y póngalo en la nevera hasta que esté descongelado (aproximadamente. 24h).

Cuando descongelado, este producto no debe ser congelado de nuevo.