19 ago
Postado por Savana
2 stincos de cordero preparados con aceite, caldo de carne, tomates y condimentos. Perfectos para comer con frijoles blancos y hiervas finas.
Ingredientes
- 2 stincos de cordero
- 2 cucharas (sopera) de aceite
- 500 ml de caldo de carne
- 4 tomates – (picados, sin cáscara, sin semillas)
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta blanca molida a gusto
- 2 ramas de tomillo
- 1 dente de ajo picado
- Perejil picado a gusto
Preparación
1. Dore el stinco de cordero no aceite.
2. Añada la cebolla, el ajo, tomate, caldo de carne, sal y pimienta, cocinando hasta que estén blancos.
3. Reserve el stinco y deje disminuir la salsa.
4. Cole la salsa y sirva sobre el stinco con frijoles blancos y hiervas finas.
Frijoles blancos
Lave los frijoles blancos, deje en remojo por aproximadamente 2 horas, cocine en esta misma agua, en olla a presión, por 5 minutos, para que los granos permanezcan firmes, pero cocidos.
Conservación y descongelación
Para garantizar sus características, el producto debe ser almacenado bajo una temperatura de -18ºC o más frio.
Para descongelar adecuadamente, saque el producto del congelador y póngalo en la nevera hasta que esté descongelado (aproximadamente. 24h).
Cuando descongelado, este producto no debe ser congelado de nuevo.
ONtem paricipei do evento no St. Marché Panamby e gostei muito de saber mais sobre o cordeiro e a paella do chef etava divina.
Como gosto de cortes diferentes, quero preparar o stinco e o ossobuco. Espero encontrá-los no mercado.
Grata e parabéns!
Claudete
sou pessoa física como faço para obter estes produtos em Niterói
fiz esta receita e obtive nota 10 junto a família.
Grato Luiz Porto
Acredito que em sua região tenha alguma unidade da Rede Hortifrut ou San’s Club. Lá você encontrara nossos produtos.